Cuvée d’une exceptionnelle qualité de botrytis, dont la puissance et le fruit sont équilibrés par une ligne de fraîcheur propre au chenin sur nos terroirs. Le coteau des Bruandières est réputé depuis longtemps : "Les vignobles qui produisent des qualités supérieures sont ceux de la Coulée de Serrant et de la Rousselière, commune de Savennières ; le clos des Bruandières, commune de St Aubin de Luygné les Quartz-de-Chaulne, commune de Rochefort.." Sur le confit du botrytis, mais avec beaucoup de finesse.

Cépage  chenin

Age moyen des vignes 30 ans      

Récolte manuelle par tries

Mise en bouteilles novembre 2019 

SO2 Libre (mg/l) 30

Sucres résiduels  216 g/l 

SO2 Total (mg/l) 156

Acidité volatile (g/l en H2SO4) 0.99.

 11% Alc.Vol.

Bruandières le 9 octobre 2018