Pinot Noir vinifié sans ajout de sulfites et sans filtration. Issu d'une sélection de deux parcelles de vieilles vignes exposées plein sud ; l'une d'un terroir de schiste unique en Alsace et l'autre d'un terroir grèso-volcanique.

Vinifié en raisins entiers, il exprime des arômes de myrtille et de cerise noire soutenu de notes de cannelle et de poivre. En bouche, son équilibre séduit le palais par sa finesse et sa fraicheur.

12% Alc.Vol.