Cépage - Italie - Vin blanc oxydatif - Vin d'Italie - Garde : éternelle - Servir à 14-15 °C
Cépage : Muscat de 30 ans
Sol : Argilo-calcaire
Extension du vignoble : 1,2 ha
Taille : Guyot
Vinification et élevage : pressurage doux, fermentation alcoolique lente (2 ans) avec levures autochtones en cuve bétonnée, apparition d'éclosion de voile - 11 ans sous voile de fleurs dans une cuve en béton
Soufre total : 30mg/l
13% Alc. Vol.
