Référence: cosfrap21
Producteur : Cos (Azienda agric.)
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Vin rouge - Région Italie Sicile - bouteille de 75cl - IGT Sicilia - Température de service : 16-17°c - A boire jusqu'en 2025
Zone de production et commune : Vittoria (RG), Sicile du Sud-Est.
Cépage : Frappato di Vittoria 100%.
Agriculture : biologique.
Altitude : 230 mètres au-dessus du niveau de la mer
Type de sol : terre rouge, consistance moyenne, issue de sables sub-apenins, d'origine pliocène et de nature calcaire.
Taille : Guyot.
Densité de plantation : 5 000 pieds par hectare.
Age moyen des vignes : 15 ans.
Période de récolte : fin septembre/octobre.
Vinification : fermentation spontanée en cuve avec des levures indigènes.
Elevage : cuves ciment
12 % Alc. Vol.
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