Une vie la nuit 2021 (1 bouteille max)
Référence: horsvie
Producteur : Fhal Cyril - Hors Champ
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Syrah et Grenache noir - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - Vin de France - Garde : 5 ans - Servir à 15-16 °C
Hors Champs est une sructure de négoce créée par Cyril Fhal et Alice Gendron, son bras droit au domaine suite à la sécheresse de 2016 (50 % de vins en moins). Elle leur pemet aussi de vinifier d'autres cépages d'autres terroirs.
Syrah d'altitude complétée d'un peu de grenache noir. Vinifié sans intrant à part un léger sulfitage. Elevage 9 mois sur lies.
13.5 % Alc.Vol.
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