L’entreprise individuelle Laurent Lebled existe depuis Juillet 2010. Elle possède 3,40 hectares.  Le 1er janvier 2013, Laurent Lebled ajoute à son entreprise individuelle un SASU (Société par actions simplifiées unipersonnelle) et devient « A la vôtre ! ». A compter de 2012, les vins sont, volontairement, en « vin de France ».

Depuis Juillet 2013, l’acquisition d’une cave lui permet de laisser vieillir ses crus.

Cépage : 100 % Gamay

Vinification : la  macération carbonique de 20  jours est faite en cuve acier émaillée. Après le pressurage, la fin de fermentation s’effectue en cuve de fibre de verre enterrée.

Dégustation : la robe est grenat translucide. Le  nez est à la fois mûr et frais, mêlant les fruits rouges confits  à une subtile pointe d'acidité volatile. La bouche est ronde, ample, soyeuse, déployant une matière fine, fraîche, fruitée, rendue fréttillante par la présence de gaz carbonique. Ses notes de cerise croquantes / pimpantes nous enverrait plus sur un trousseau jurassien  que vers un gamay ligérien. La finale est délicieusement mordante, avec une cerise encore plus exacerbée et cette pétillance qui lui va si bien. Ça, c'est bon !!!

12.5 % Alc. Vol.