Propriété familiale de 29 hectares, le domaine est situé à l’ouest du Val de Loire, en AOP Muscadet Côtes de Grandlieu. Riches de l’influence combinée de la façade atlantique, de la Loire et du lac de Grandlieu,  ses terroirs  offrent des vins océaniques, frais et iodés.  Toutes  les vignes sont conduites en agriculture biologique depuis 2016.

La proximité de la côte atlantique, la richesse du Lac de Grandlieu (reconnu plus grand lac naturel de plaine en France), et la situation à l’extrême ouest du Val de Loire confèrent au Domaine Eric Chevalier un climat privilégié.  Entre douceur du lac et salinité de la façade océanique, les vins sont marqués « de là où ils sont nés ».

Cépage Cabernet-Franc

Dégustation  La  robe évoque la "framboise écrasée". Le nez est dominé par les petits fruits rouges confits complétés par une pincée d'épices. La bouche allie ampleur et tension, avec une fine acidité qui étire le vin, et une matière fine, mûre, enveloppante, au fruit gourmand et à la fraîcheur croquante La finale reprend tout cela, avec encore plus de fruit, de fraîcheur et de gourmandise, et une persistance sur des notes salines / épicées.

12 % Alc.Vol.