Mis en bouteille à 44450 - Saint-Julien de Concelles

Cépage : Melon de B... et Sémillon

Terroir : schiste

Vinification : vin issu du 1er tri de récolte

SO2 : uniquementr avant la mise en bouteille (+ ou - 20 mg/l)

Dégustation : la robe est or pâle, brillante. Le nez est étonnant, sur  la gentiane et la rafle. La bouche est vive, tendue, éclatante de fraîcheur, avec une matière limpide, cristalline, plus minérale que fruitée –  et un arrière-plan aromatique sur le "racinaire". La finale poursuit dans la fraîcheur éclatante avec encore plus de peps, mais aussi sur cette racine de gentiane qui persiste assez longuement. 

11.5  % Alc. Vol.