Vin blanc sec - bouteille de 75cl - AOC Jurançon - T° de service 10-12°C - garde sur 20 ans
Costa Blanca ou La Côte Blanche est une parcelle de 1.2 ha située sur la commune de Lasseube plantée de 80% Petit Manseng de sélections massales, 10% Camaralet, 10% Lauzet sur des calcaires du dano-montien (65 millions d'années...) entre 260 et 310 mètres d’altitude.
Taille : Guyot simple
Densité de plantation : 6300 pieds/hectare
Rendements : 15 hl/ha
Vendanges : manuelles en octobre
Vinification : sans égrappage, pressurage direct, fermentation en levures indigènes en foudre de 1200 litres, fermentation malolactique.
Du très grand vin qui demandera un peu de temps pour digérer sa matière imposante.
% Alc.Vol.
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