Cépage : Passerina (100%) issu de l'agriculture biologique

Vinification  :  fermentation et élevage en cuve inox

Nom du vignoble : Colle dei Silvi.

Exposition : Sud, Sud Est.

Altitude : 250 m. au dessus du niveau de la mer.

Taille : Pergola des Abruzzes et cordon éperonné

Densité (vignes à l'hectare) : Rangs de cordons éperonnés : 4000. Pergola : 1800.

Période de récolte : Première semaine d'octobre.

Dégustation : la robe est or très pâle, brillante. Le nez est plutôt discret, sur le citron légèrement beurré, les fleurs blanches et la groseille à maquereau. La bouche est ronde, ample, très fraîche, avec une matière, pure, cristalline qui vous dévale dans le gosier, laissant au passage des notes de pomme et de cédrat. La finale est franche, nette, avec une fraîcheur encore accrue, une pomme qui devient un peu plus mûre et des arôme miellés finement fumés.

13 % Alc.Vol.