En conversion

Dégustation : La robe est grenat sombre aux reflets violacés. Le nez est fin, profond, sur la crème de fruits noirs, la prune, le cacao, les épices et une touche de menthol. La bouche est ronde, ample, enrobante, déployant une matière pulpeuse à la texture veloutée, avec un fruit aussi expressif  que classieux, et une tension minérale en arrière-plan qui signe un beau terroir calcaire. La finale prolonge la tension de la bouche avec plus de vigueur, tout en intensifiant le fruit et la sensation de fraîcheur, avec une persistance sur des notes crayeuses, épicées et cacaotées. 

13% alc

Pas moins de 5 chevaux font partie intégrante de l’équipe, chez Catherine & Matthieu, ils méritaient bien une cuvée dédiée !