Vin de liqueur ou mistelle.

Le mutage s'opère directement sur moût frais sans démarrage de fermentation comme le Pineau des Charentes par exemple. 

Assemblage : Grenache noir, une touche de Mourvèdre

Vinification : débourbage à froid, entonnage direct, mutage avec alcool vieilli en fût 2 ans, élevage durant 2 ans en fûts non-ouillés.

Des notes de rancio dans un écrin de fruits noirs (cerise, cassis) 

16% Alc. Vol.