Vin de liqueur ou mistelle.

Le mutage s'opère directement sur moût frais sans démarrage de fermentation comme le Pineau des Charentes par exemple. 

Assemblage : Carignan blanc, Roussane, et Marsanne

Vinification : débourbage à froid, entonnage direct, mutage avec alcool vieilli en fût 2 ans, élevage durant 2 ans en fûts non ouillés.

16% alc