Muscat de Rivesaltes 2018
Référence: cdsmusc18
Producteur : Champ des Soeurs (château)
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Région Languedoc (Fitou) - Vin doux naturel - Bouteille de 75 cl - AOP Muscat de Rivesaltes - Garde : jusqu'en 2025, voire plus - Servir à 10 °C
Terroir : Argilo-calcaire
Cépage : Muscat petits grains 100 %
Vendange : cueillette manuelle, tri à la parcelle de raisins bien mûrs chambre froide
Vinification : pressurage grappes entières. Fermentation avec levures indigène. Mutage à l'alcool lorsque le vin atteint 9 ° d'alcool. Il reste 108 g de sucres résiduels.
Elevage : en cuve inox 6 mois
Oenologue : Marie Maynadier
Mise en bouteille : mai 2019
15 % Alc. Vol
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