Cépage Grenache noir - Vin blanc tirant sur le rosé - bouteille de 75cl - Espagne - Servir à 12-13 °C
Cépage : 100% Grenache Rouge (vieilles vignes de 50 ans )
Agriculture : écologique avec des critères biodynamiques
Lieux : Prat d'Egna, Agullana (Alt Empordà)
Altitude : 290 m.
Terrain : granit sablonneux
Vinification : vendanges manuelles en caisses de 15 kg - macération pelliculaire pendant 3 jours, pressurage très doux, fermentation 40% amphore, 60% inox. Fermentation : spontanée (levure indigène)
Elevage : cuve inox sur lies fines
Non filtré, sulfites totaux : 8mg/l.
12 % Alc. Vol.
