Sans sulfites ajoutés   

Sol : Montgueux: Sol de Craie (Côte des Blancs).

Densité de plantation : 10 100 pieds/ha

Age des vignes : 20 à 35 ans

Cépage(s) : 100% Chardonnay de Montgueux

Vinification : Elaboré à partir de moûts de raisins (les jus de presse) provenant exclusivement du vignoble champenois ; ce jus est assemblé avec de l’eau de vie de champagne.

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

17% alc