Terroir : Argilo-calcaire.

Assemblage : 80 % Muscadelle, et les 20 % restant sont composés de Mauzac blanc, Loin de l'oeil, Sauvignon, Ondenc et Verdanel

Vinification : macération de 11 jours de la Muscadelle puis ajout  des autres cépages vinifiés "classiquement". Le tout est  elevés en demi-muids durant 7 mois. 

Dégustation : la robe est dorée  tirant vers l'orange, très légèrement trouble (la mettre debout 24 h à l'avance pour éviter cela). Le nez est intense, alliant l'aromatique de la muscadelle (rose, abricot, fleur d'oranger) à des notes épicées et finement résineuses. La bouche est ronde, très ample, enveloppante, déployant  une matière à la fois aérienne et pulpeuse, avec des tannins gourmands, pas du tout agressifs, offrant un fruit expressif complété par des notes de fleurs, d'épices et d'agrumes (zeste d'orange). La finale est une prolongation de la bouche, la concentration en plus, amenant des tanins un peu plus fermes, mais un surcroît de gourmandise, avec un abricot assez irrésistible, étoffé par la rose, le kumquat et les épices orientales. Effet waouh garanti.  

Température de service : 15°C l’été, 17°C l’hiver

11.5 % Alc. Vol.