Cépages Cortese , Sauvignon blanc, Vermentino, Favorite, Arneis - Piémont (Italie) - Vin blanc - Vin d'Italie - Garde : jusqu'en 2026 - Servir à 12 °C
Certifié en BIO depuis 2000
Assemblage : Cortese (40%), Sauvignon blanc (30%), Vermentino (10%), Favorite (10%), Arneis (10%)
Sol : argilo-calcaire
Vinification : vendange manuelle, pressurage du raisin entier, fermentation alcoolique en cuve inox avec levures indigènes, fermentation malolactique spontanée
Élevage : 9 mois en cuve inox sur lies fines
Alcool: 13%
SO2: 30 mg / l
Sucre résiduel: 4 g / l
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