Référence: purbourgb
Producteur : PUR P-U-R
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Bourgogne blanc Bel Avenir 2016 Zéro SO2 ajouté n'est pas en stock aujourd'hui.
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Cépage Chardonnay - Vin blanc sec - AOP Bourgogne - Bouteille de 75 cl - Garde : jusqu'en 2025 - Servir à 15-16°
Le Bourgogne blanc est un beau Chardonnay alliant fraîcheur et maturité, sans "parasitage" du bois. On est dans l'esprit du Mâcon "Clocher" des Tripoz ou d'un blanc du Chalonnais, le soufre en moins (mais sans oxydation ni déviance).
Ages des vignes : entre 8 à 16 ans
Conduite : Guyot simple
Terroir : Limons, argile, fer et manganèse
Vinification : Pressurage direct, débourbage après 48h à 10°, élevage en cuve inox
Intrants exogène à la vinification : AUCUN
Mise en bouteille : Zéro sulfite (5 mg/l de SO2 total)
Alcool : 13.5 % volume
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