Cépages  Groslot et Cabernet Franc

Terroir   Argilo-limoneux avec des altérations de faluns coquillés.

Rendement  28 hectolitres/hectares

Vinification : - Assemblage de Groslot et Cabernet franc avec un élevage en cuve souterraine céramique. - Sans filtration ni sulfites ajouté

Dégustation : la robe est robe est or très pâle, limite argentée, avec des fines bulles éparses. Le nez est fin, sur les fruits blancs mûrs et la craie humide. La bouche est ronde, fraîche, friande, avec une matière pulpeuse /croquante  tonifiée par un perlant assez prononcé. La finale est encore plus fraîche et tonique, soulignée le duo amertume / astringence, dans un style plus canaille qu'agressif. Réjouissant !

11 % Alc.Vol.