Référence: nincharres
Producteur : Las Niñas (viña)
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Vin blanc sec - Bouteille de 75 cl - Chili (Colchagua Valley) - A boire dans les 5 ans - Servir à 10-12 °C
TYPES DE SOL
Sol argilo-sableux et pierreux, au bord de la rivière.
VARIÉTÉ DE RAISIN
100% Chardonnay
LA VINIFICATION
Vendange manuelle tôt le matin pour conserver toute sa fraîcheur et son acidité naturelle. Immédiatement pressé une fois dans la cave, clarifié et prêt à commencer la fermentation alcoolique. À la moitié de la vinification, une partie du vin est allée en fûts de chêne français. Le contact permanent avec les lies nous a permis d'avoir un beau volume et d'assurer tout son potentiel, plus 8 mois de vieillissement en barrique.
NOTES DE DÉGUSTATION
Croquant et frais. Beaux arômes de fleur d'oranger avec quelques herbes et fruits d'été. La bouche est savoureuse, avec une belle acidité naturelle et une finale agréable.
13.5 % Alc. Vol.
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