Référence: soultrib
Producteur : Soula (Le)
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Vin rouge - Bouteille de 75cl - Vin de France - garde : jusqu'en 2018 - température de service : 16 °
Terroirs : granites décomposés (82%) et de schistes noirs (18%) entre 350 m et 600 m d'altitude
Cépages : Macabeu, Vermentino, Sauvignon blanc, Grenache blanc, Marsanne et Rousanne (59 % de 2018, 41 % de 2017)
Rendement 20 hl/ha
Mode de culture : traditionnel, avec labours en nombre limité Vignes en gobelet et en guyot Utilisation de soufre, cuivre, infusions de 15 plantes, huiles essentielles, argile et talc
Vinification Vinification traditionnelle, pressurage direct, levures indigènes
Elevage 45% en cuves, 28% en foudre neuf et 27% en barriques de demi-muids
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