Créé au 19ième siècle, le Mas Cristine est situé à la limite sud de l’AOC Côtes du Roussillon. Il dispose d’une situation idéale en surplomb de la mer, au milieu des chênes lièges. Les sols sont constitués d’un mélange de schiste, de quartz et d’argile rouge. Installé depuis de 1810, le domaine dispose de magnifiques vignes de Syrah, Grenache, Roussanne, Marsanne et Muscat. Les rendements ne dépassent jamais 30 hl/ Ha.

Assemblage : Grenache Gris 33%, Grenache Blanc 25%, Macabeu 25% Roussanne 9%, Vermentino 5%, Carignan Gris 3%

Terroir : Graves / gneiss / schistes

Vendanges : Manuelles 

Vinification et élevage : Pressurage grappes entières. Vinification a 16-20 °C. Elevage en cuve et barrique (40%, pas de bois neuf)

Dégustation : 

Alc vol: