Varieties Clairette, Grenache and Roussanne - Languedoc area - Dry white wine - 75 cl bottle - AOP Faugères - Serve at 12 °C
Cépages : Clairette, Roussane, Grenache blanc et Grenache gris
Terroir : Schistes bleus - 400m d’altitude - Exposition Sud
Rendement : 18hl/ha
Conduite de la vigne : Vignoble en biodynamie (DEMETER)
Vinification : Clairette en macération 3 semaine en oeuf béton - Vinification et élevage en foudre pour Roussane et Grenache - Levures indigènes Fermentation Malolactique faite
12.5% Alc. Vol.
