Ce Riesling d'une grande maturité développe des arômes de fruits secs, de pamplemousse, de noix, avec une note minérale. Au palais, on retrouve les fruits jaunes avec une superbe fraîcheur et une longue finale complexe.

Ce vin blanc sec s'apprécie dès maintenant mais peu s'apprécier juqu'en 2025. Vin de gastronomie, il accompagne admirablement tout un repas. Il est incomparable avec les fruits de mer, les poissons, superbe avec les viandes blanches, les fromages de chèvre et diverses spécialités régionales. 

Dégustation : la robe est or clair, brillante. Le nez est fin, sur l'agrume confit, la noix caramélisée, la pêche séchée et le zeste de citron. La bouche est vive, tendue comme un arc par une acidité de compét', et offre une matière ronde et mûre, savoureuse, marquée par de nobles amers (écorce de pomelo, quinquina). On retrouve ces derniers dans une finale intense, fougueuse, encore plus vive et fraîche que la bouche, avec une persistance sur la pulpe de citron et le zeste de yuzu. 

Vin vinifié et mis en bouteille sans soufre. Un passage en carafe est conseillé pour une dégustation optimale.

13 % Alc Vol