Cépage : Crée à partir d’un Vermentino mené au terme de sa maturité ce vin est l’aboutissement d’un travail long et rigoureux en Bio-Dynamie.
Vinification : Le Lion Blanc est vinifié en foudre de la façon la plus simple qui soit. On met le jus de raisin dans le foudre et on laisse faire la nature.
 

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