Types de sol : Terrasses Argilo-calcaires sur la commune de Beaumont-Monteux. Sol drainant à galets détritiques.

Encépagement : 60 % Marsanne – 40 % Roussanne rendement: 45 Hectolitres / Hectare

Méthodes culturales : Culture de la vigne en Agriculture Biologique certifié par Ecocert et en Biodynamie certifié Biodyvin. Ébourgeonnages, relevages, élimination des entre-cœurs et vendanges en vert se fait manuellement.

Vinification : Vendange à maturité et tri manuel sur pieds Egrappage à 100 % Pressurage direct avec pressoir pneumatique à faible pression Débourbage à froid en cuve inox Vinification traditionnelle et élevage de 8 mois sur lies en ovoïde béton de 16 hl pour les 2/3 et en barriques pour l’autre tiers