Grape variety : Marsanne - Northern Rhône area - Dry white wine - 75 cl bottle - AOP Hermitage - Can be kept until 2027 - Serve at 10-12 °C
TERROIR
La seule parcelle de HERMITAGE du domaine Laurent Habrard se situe dans le lieu-dit ” Les Roucoules”. Cette surface de 47,6 ares a été achetée par le grand père de Laurent, Louis Habrard dans les année 1970 au gendre du Général de Gaulle, Monsieur de Boissieu. Le sol est consituté de calcaire des hauteurs du Rhône, où il y a plein de galets.
A LA VIGNE
Une partie de la parcelle a plus d’un siècle. En effet, certains pieds de vignes datent de l’époque du phylloxéra et la replantation des vignobles français à la fin du 19ème siècle
Les hauteurs et l’étroitesse des rangées rendent impossible le travail mécanique. C’est pourquoi seulement les hommes et les chevaux sont responsables de la beauté extraordinaire de cette parcelle qui représente le fleuron du domaine Laurent Habrard.
ÉLEVAGE : 10 mois en barriques.
MATURITÉ : A déguster de nos jours à 2023 pour les amateurs de la version “fruitée, acidulée”. De 2023 à 2027 (et plus) pour les amateurs de la version “mielleuse et gras”.
14% alc
