Terroir : argilo-calcaire de St-Cyr-En-Bourg

Âge de la vigne : 60 ans

Élevage : 12 mois dans des barriques de 3 à 5 vins(50%) et le reste en foudre

Dégustation : La robe est or clair, brillante. Le nez est fin, sur les fruits blancs mûrs (poire, pomme reinette), le zeste de citron, le pain grillé et la craie humide. La bouche est ronde, ample, fraîche, déployant une matière fine, aérienne, caressante, s'écoulant dans le palais comme l'eau d'un ruisseau printanier. Le plus impressionnant dans ce vin, c'est sa fraîcheur tellement diffuse et pénétrante que VOUS devenez la fraîcheur elle-même. La finale gagne en concentration et en peps, avec une amertume typée chenin sur l'écorce d'agrume, et une persistance sur des notes crayeuses et citronnées, et une légère touche grillée.

13.5 % Alc. Vol