Vin de France Blanc issu de jeunes vignes de Maccabeu et Grenache Blanc sur le terroir calcaire de la plaine, face à la presqu’île de Leucate. Crêtes d’écumes blanches, embruns … On entend siffler les bouteilles qui défilent. Les verres risquent de se retourner… dans les gosiers ! Avis d’Blanc Frais (Force 6) , une météo marine… qui donne soif !

Dégustation : la robe est or clair, brillante. Le nez fin et mûr évoque la pomme chaude, le brugnon et les fleurs blanches. Par contraste, la bouche surprend par sa fraîcheur explosive et sa vivacité soutenue,  renforcées par un fin perlant. La matière est ronde, friande, digeste (11 %) tout en affichant une belle maturité aromatique. La finale, toujours aussi fraîche, est tendue et racée, mêlant l'astringence du citron et de la craie aux nobles amers de  l'écorce de pomelo, avec une persistance sur la citronnade et les embruns marins. 

Plus d'infos sur notre blog en cliquant ICI

 11 % Alc. Vol.