LOCALISATION 
Cet Arneis provient du vignoble de Prato della Porta dans la commune de Rodello, à 430 mètres d'altitude, terrain vallonné, exposé Sud-Est, couche de texture moyenne tendant à argileuse, fertile mais très meuble.

VIGNE

Cette parcelle  est composée exclusivement d'Arneis (cépage local)   sur des porte-greffes SO4 et Kober 5BB -  4200 pieds à l'hectare.

VINIFICATION 

Pressurage doux des raisins suivi  d'une stabulation à froid du moût pendant 24 heures. Fermentation à température contrôlée de 18-20 C ° pendant une durée de 30 jourspui élevage t sur ses propres lies fines  pendant environ 90 jours. Enfin élevage en  bouteille pendant au moins deux mois.

DEGUSTATION

La robe est or pâle, brillante. Le nez est gourmand, fruité, sur les fleurs blanches, la pêche et la poire. La bouche est ronde, fraîche, croquante, avec une matière friande, savoureuse, au fruit expressif, donnant l'impression de mordre dans la baie de raisin. La finale conserve le peps de la bouche tout en gagnant en concentration, avec une fine mâche appétente et un goût de revienzy... Irrésistible !

ACCORDS
Excellent à l'apéritif, avec des apéritifs en général, du poisson, des sushis, des crustacés et des fromages délicats.

13.5 % Alc. Vol.