Référence: danjrob
Producteur : Danjou-Banessy
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Roboul 2019 n'est pas en stock aujourd'hui.
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Vin rouge - bouteille de 75cl - T° de service 15-17°C - Garde sur 5 ans
Terroir argilo-calcaire sur galets roulés, tuffeau calcaire et poudingue argileuse, vignes âgées de 10 à 30 ans, dans le lieu-dit « Le Roboul
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Ces 10 hectares sont situés au Nord-est de la commune, dans la prolongation du Crest Rivesaltais et de ses sols argilo-calcaires.
Le Grenache noir et le Mourvèdre trouvent là leur terroir de prédilection, composé à la surface de galets roulés éparpillés par les crues successives de la rivière Agly et d’une de ses ramifications, "el Robol", et d’argiles en sous-sols.
Mourvèdre (dominante) et Grenache noir à 25 hl/ha.
Travail parcellaire en phases lunaires, sélection des bourgeons lors du travail en vert.
Vinification parcellaire en phase lunaire
Vendanges manuelles en caissette (30 kg)
Levures indigènes
Elevage en fûts de 12 à 14 mois selon l’année.
Mise en bouteille par gravité.
Vin non levuré, non acidifié, non chaptalisé, non collé, non filtré.
Possibilité de dépôt naturel en bouteille.
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12 % Alc Vol
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