Référence: tespnom
Producteur : Tessier (Philippe)
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Cheverny rouge Point nommé 2019 n'est pas en stock aujourd'hui.
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Cépage Pinot noir - Vin rouge - bouteille de 75cl - AOP Cheverny - T° de service 15-16 °C - Garde sur 5 ans
Cette cuvée exceptionnelle de Pinot noir ne sort que lorsque le millésime le mérite.
Cépages : Pinot noir
Sol : Silico-argileux sur socle calcaire
Vignes : 5800 pieds/ha - 25 ans
Vinification : vendanges manuelles - Vinification vendanges entières - malolactique effectuée
Elevage : sous bois durant 10 mois
Très peu de sulfites : environ 10 mg/l de SO2 total
Dégustation : la robe est grenat sombre translucide. Le nez est fin, sur les fruits rouges confits, l'encens, le pain d'épices... La bouche est ronde, ample, voluptueuse, déployant une matière dense et douce, caressante, mêlant la cerise confite au tabac blond et aux épices grillés. La finale prolonge la bouche sans la moindre rupture tout en en concentrant la matière, lui apportant de la mâche et de la "sévosité". Avant de prendre une ampleur inattendue, explosive qui vous fait frémir les papilles de bonheur !
14.5 % Alc. Vol.
