Bergerac Jour de fruit 2021
Référence: ancjourrge
Producteur : Ancienne Cure (Domaine l')
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Cépages Merlot et Cabernet Franc - Région Sud-Ouest - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - Garde : jusqu'en 2022, voire plus - Servir à 15-16 °C
Cépages : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Terroirs : Sol argilo-calcaire
Vendanges :Manuelles à pleine maturité
Viticulture : Agriculture biologique
Vinification : Fermentation à 28°C pendant 8 jours, remontage 3 fois par jour, post-fermentation de 12 jours, puis écoulage - Elevage 8 mois en cuve.
13.5 % Alc.Vol.
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