Vinification et élevage sans sulfites ajoutés. 

Cépage :  Malbec

Terroir : éboulis calcaire appelés "Tran"

Vinification :  Cuves bétons, tri de la vendange, égrappage Extraction par pigeage en début de fermentation. Température 25° Celsius, cuvaison totale 20 jours. Elevage sans sulfites ajoutés en foudres de 57 Hl. Ajout de 10 mg/l de SO2 avant embouteillage.

Dégustation : la robe est pourpre sombre, presque opaque. Le nez est tentateur, sur la crème de mûre et de myrtille, avec une pincée d'épices et de cacao. La bouche est ronde, ample, pétante de fruit, avec une matière finement veloutée / pulpeuse. Un léger gaz (supprimable en aérant) ajoute de la tonicité et de la fraîcheur. La finale dévoile une mâche savoureuse encore plus fraîche et fruitée, avec une mûre et une cerise éclatantes et une persistance poivrée / cacaotée. 

13.5 % Alc.Vol.