Cheverny Point du Jour 2020
Référence: tesspoint20
Producteur : Tessier (Philippe)
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Cépages Gamay et Pinot noir - Vin rouge - bouteille de 75cl - AOP Cheverny - T° de service 15-16 °C - Garde sur 5 ans
Cépages : Pinot noir et Gamay
Sol : Silico-argileux
Vignes : 5500 pieds/ha - 20 ans - Rendement de 40 hl/ha
Vinification : vendanges manuelles - Vinification 80 % vendanges entières - malolactique effectuée
Elevage : en barrique fûts et tronconique pour 65 % du volume
Très peu de sulfites : environ 12 mg/l de SO2 total
13.5 % Alc. Vol.
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