Oubliez l'Irancy léger que l'on boit frais sous la tonnelle. Nicolas Vauthier a produit en 2016 un vin riche, structuré, à la matière prometteuse qui se révèlera pleinement dans 2-3 ans.

Comme tous les vins de la gamme Vini Viti Vinci, usage parcimonieux des sulfites

Servir sur viandes blanches et rouges ainsi que les gibiers à plumes