Pascal et Valérie, passionnés par la gastronomie et la mixologie,  veulent proposer une expérience différente de celle que l'on connaît des rhums arrangés aujourd'hui par une certaine complexité aromatique dans l'élaboration de leurs rhums. Ils ont tous les deux des parcours différents : Pascal, dans le monde industriel, Valérie, dans le monde comptable et social. Pascal est venu nous faire déguster dans nos locaux une partie de sa gamme. Et ce fut un vrai coup de coeur ! Normalement, ce n'est pas trop notre truc, le rhum arrangé, mais là,  on a l'impression de manger un dessert dans un restaurant gastronomique : vous en prenez plein les papilles. Et comme c'est une production locale (Haute-Vienne), cela nous paraît  normal de la mettre en avant. 

Ce rhum viendra pimenter vos papilles. Le piment d'Espelette, coincé entre océan et montagne, est devenu un emblème de la gastronomie, distinguable par sa couleur rouge intense, il dégage des arômes fruités, grillés voire de foin. Il fait partie des piments piquant mais non brûlant en bouche, s'exprimant progressivement au palais par une sensation de chaleur.

Robe : D’un jaune ocre laissant apparaitre un piment d’Espelette entier qui laisse présager une puissance en dégustation.

Nez : Note de pain d’épices (orange, cannelle).

Bouche : en 1er, des notes d’épices (cannelle, badiane, miel) vous envahissent, pour laisser place à une note très épicée du piment d’Espelette qui persiste en bouche avec une légère note d’épices. 

29 % Alc.Vol.