Sans sulfites ajoutés

Ce nouveau millésime est plus léger en alcool et en matière que le précédent. Cependant, l'esprit est toujours le même, avec une belle maturité..

La robe est dorée. Le nez évoque la gelée de coing et la pomme tapée (séchée).

La bouche est fine, élancée, avec une matière mûre mais digeste.

La finale a une fine mâche calcaire, persistant longuement sur le coing et les épices.