L'Olivette 2019
Référence: marioliv
Producteur : Clos Marie
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Cépages Syrah, Grenache et Cinsault - Vin rouge - bouteille de 75cl - AOP Pic Saint-Loup - T° de service 15-17°C - Garde sur 10 ans
Cette cuvée provient d'une parcelle autrefois plantée d'oliviers. Est-une coïncidence : en tout cas, le vin est très marqué par l'olive noire et la tapenade, avec des notes de garrigue.
Assemblage : 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Cinsault
Sols : Éboulis calcaires du Piémont et argilo-limoneux
Vinification : traditionnelle en cuve - Elevage en demi-muids et fûts de chêne
Nota: ce vin peu sulfité contient un peu de gaz carbonique
14 % Alc Vol.
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