Grenache blanc 2019 - Domaine d'Emile et Rose cavisteaunaturel

FR EN

Notre équipe vous conseille > 9h à 18h > lundi au vendredi
+33 (0)9 80 94 42 62 (n° fixe non surtaxé)

Grenache blanc 2019

Référence: emgrb

Producteur : Emile et Rose

Ajouter au pense-bête

12,90 € Par 2 : -11%

Cépage Grenache blanc - Vin blanc - Bouteille de 75cl - IGP Coteaux de Béziers - garde : jusqu'en 2025 - température de service : 10-12 °C

Le domaine a changé de propriétaire en 2018 : Marcel et Caroline Gisclard ont pris une retraite bien méritée. Anne-Laure et Marc Royo se lancent dans l'aventure viticole. Ce que nous avons dégusté à Millésime BIO en janvier 2019 nous paraît très encourageant. Les différentes cuvées nous semblent au minimum au niveau de leurs aînées, voire un cran au-dessus. Emile et Rose sont donc entre de bonnes mains !

Les nouveaux propriétaires en ont profité pour racheter quelques parcelles voisines. Certaines cuvées sont donc repassées "en cours de conversion". En 2021, elles auront de nouveau le label.

Les vendanges sont manuelles. L'élevage est réalisé dans des amphores en terre cuite pour 40 % du volume, et en fûts de chêne pour le restant.

Dégustation : la robe est or clair, brillante. Le nez est fin mais intense, complexe, sur les fruits confits / rôtis, le miel, et des notes grillées et épicées. La bouche est ronde, ample, aérienne, déployant une matière fine, douce, caressante, et donnant une impression de fraîcheur malgré les 14 % d'alcool. Ces derniers se sentent plus dans la générosité du vin et son aromatique de fruits mûrs. La finale gagne en intensité et concentration, avec une fine mâche savoureuse soulignée par les épices, et toujours ces belles notes de fruits confits qui persistent et restent le marqueur de cette cuvée.

14 % Alc Vol.